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달걀 안깨지게 삶으려면?,생활정보,휴식센터.
달걀 안깨지게 삶으려면? [1]
달걀 안깨지게 삶으려면?
달걀을 찌다보면 때로 껍질이 터져 달걀 속이 밖으로 흘러나오는 경우가 있다.
달걀 껍질이 터지는 것은 찌는 과정에서 달걀이 그릇에 부딪히거나 아니면 냉장고 속에 넣어뒀던 달걀을 갑자기 뜨거운 물 속에 넣을 때 껍질이 팽창하기 때문이다.

이 때 끓는 물에다 소금을 약간 넣거나 식초를 서너방울 떨어뜨리면 달걀이 깨져 속이 밖으로 흘러나오지 않고 그대로 잘 쪄진다.

kagle 15-11-30 01:09  조회 : 433
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goldeneagle 15-12-21 16:21 
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소금은 알았는데 식초는 몰랐네요~~
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