1. ÀΰøÁ¶¹Ì·á, ƯÈ÷ MSG´Â ³ú¸¦ ÈïºÐ½ÃŲ´Ù?
ÃÖ±Ù ½Ä¾àó´Â ¹°·Ð ±¹Á¦½ÄÇ° ÷°¡¹°Àü¹®°¡À§¿øȸÀÎ JECFA¿¡¼ µ¶¼º Æò°¡ÇÑ °á°ú ¡°MSG´Â ÀÎü¿¡ ¾ÈÀüÇÏ´Ù¡±°í¹ßÇ¥Çß´Ù.
»ç½Ç MSG·Î ¾Ë·ÁÁø L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ýÀº À¯Á¦Ç°, À°·ù, ¾î·ù, ä¼Ò·ù µî°ú °°ÀÌ µ¿¡¤½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÇÔÀ¯ ½ÄÇ°¿¡ õ¿¬À¸·Î Á¸ÀçÇÏ°í, ½ÉÁö¾î ¿ì¸® ³ú¿¡ ¾à 2.3g, ±ÙÀ°¿¡ ¾à 6g µî Àüü ÀÎü¿¡µµ ¾à 10gÁ¸ÀçÇÑ´Ù.
¶Ç MSG¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ³ªÆ®·ýÀÇ ¾çÀº ÀÏ¹Ý ¼Ò±Ý¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ³ªÆ®·ýÀÇ ¾à 3ºÐÀÇ1 ¼öÁØ, ¿ÀÈ÷·Á MSG¿Í ¼Ò±ÝÀ» ÇÔ²² »ç¿ëÇϸé Àüü ³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ¾à 30%±îÁö °¨¼Ò½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ±Û·çŽ»êÀÌ ³ú¿¡¼ ÈïºÐ µ¶¼Ò°¡ µÇ¾î ½Å°æ¼Õ»óÀ» ÀÏÀ¸Å°´Âµ¥ À̸¦ ¾ïÁ¦ÇØÁÖ´Â ½Åü ¹æ¾î ±âÀüÀÌ ÀÛµ¿ÀÌ ¾àÇϰųª ¹ß´ÞÀÌ ´úÇÑ ¿µÀ¯¾Æ³ª ³ë¾àÀÚµéÀº ÀáÀçÀûÀÎ À§Ç輺ÀÌ ÀÖ´Ù. ¶Ç MSG¸¦ »ç¿ëÇÑ »ç¶÷µéÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ºñ¸¸È®·üÀÌ ³ô¾Ò´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú¸¦ º¸¸é ºñ¸¸ÀÚµéÀº Á¶½ÉÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
2. ÀΰøÁ¶¹Ì·á´Â Áßµ¶µÈ´Ù?
Á¤·®À» ¼·ÃëÇÏ¸é ¾ÈÀüÇÏ´Ù. MSG³ª ±Û·çŸ¹Î»êÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÑ ÀϺΠ»ç¶÷¿¡°Ô¼ ÀϽÃÀû °ú¹Î¹ÝÀÀ (ÈĵκΠÀÛ¿°¨, °¡½¿¾Ð¹Ú, ¸Þ½º²¨¿ò, µÎÅë µî)ÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖÀ¸³ª, WHO´Â ÀÌ·¯ÇÑ °ú¹Î¹ÝÀÀÀº ¼·Ãë ÈÄ 2½Ã°£ À̳»¿¡ »ç¶óÁö´Â ÀϽÃÀû ¹ÝÀÀÀ¸·Î¼ MSG³í¶õ°ú »ó°ü¼ºÀº ¾ø´Â °ÍÀ¸·Î ¹ßÇ¥ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
±Û·çŸ¹Î»êÀÌ ÈïºÐ¼º ½Å°æÀü´Þ ¹°Áú·Î ÀÛ¿ëÇؼ ±âºÐÀ» ÁÁ°ÔÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ±â 떄¹®¿¡ Áßµ¶À» À¯¹ßÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ÀÖÁö¸¸ ¾ö°ÝÇÑ ÀÇÇÐÀû Áßµ¶ÀÇ °³³äÀº ¼úÀ̳ª ´ã¹è¿Í °°ÀÌ µ¿ÀÏÇÑ È¿°ú¸¦ ¾ò±â À§ÇØ ¾çÀÌ Á¡Á¡ ´Ã¾î³ª´Â °ÍÀε¥ ±×·± Àǹ̿¡¼ Áßµ¶À̶ó±âº¸´Ù´Â °ÈÇнÀ ¶Ç´Â ÇнÀÀÇ °á°ú·Î »ý°¢ÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
3. ¾Ë·¹¸£±â¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù?
»ç¶÷¿¡ µû¶ó ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖÀ¸³ª ÀϽÃÀûÀÎ Çö»óÀ¸·Î Àû´ç·®À» ¸Ô´Â´Ù¸é °ÆÁ¤ÇÒ ºÎºÐÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.
±×·¯³ª ÀΰøÁ¶¹Ì·á°¡ ÇǺΠÁ¡¸·ÀÌ ¹Ì¼÷ÇÏ°í ¸é¿ª Á¶Àý ±â´ÉÀÌ ÃæºÐÈ÷ ¹ß´ÞµÇÁö ¸øÇÑ ¿µÀ¯¾ÆÀÇ ¾Ë·¹¸£±â¸¦ ¾ÇȽÃų ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ°í, ¶Ç ÃÖ±Ù Á¶¹Ì·á³ª Àΰø°¨¹Ì·á ¼·Ãë·Î Àå³»¼¼±ÕÃþÀÇ º¯È¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù´Â °á°úµéÀÌ ÀÖ¾î ÀáÀçÀûÀ¸·Î ¾Ë·¹¸£±â °¨¼ö¼ºÀÌ Àִ ȯÀÚµéÀº ÁÖÀǸ¦ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
4. õ¿¬Á¶¹Ì·á´Â ¾ÈÀüÇÏ´Ù?
´ë·®À¸·Î ÆǸŵǴ õ¿¬Á¶¹Ì·á ¿ª½Ã ÈÇÐÇÕ¼ºÀº ¾Æ´ÒÁö¶óµµ ÃßÃâÁ¶¹Ì·á·Î ³ÐÀº Àǹ̿¡¼ ÀΰøÁ¶¹Ì·á¿¡ Æ÷ÇԵȴÙ.
±×·¯´Ï õ¿¬À̶ó°í Çؼ ¾È½ÉÇÏ°í ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â °ÍÀº ÀÚÁ¦ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀΰøÁ¶¹Ì·áº¸´Ù´Â ³´Áö¸¸, õ¿¬ Á¶¹Ì·á¶ó°í Çصµ °¨Ä¥¸ÀÀº ¿ª½Ã ½Ä¿åÀ» ÃËÁø½ÃÅ°´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ºñ¸¸À̳ª ´ç´¢È¯ÀÚµéÀº °ú½ÄÀ» ºÎ¸¦ °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù.
¶Ç õ¿¬À̶ó°í Çصµ ±¸¼öÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â ¸êÄ¡³ª °í±â À°¼ö µîÀ» °ú´Ù¼·ÃëÇÏ¸é ¿ä»ê ¼öÄ¡°¡ »ó½ÂÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Åëdz ȯÀڵ鵵 ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¡Ú ¾Ë¾ÆµÎ¸é À¯ÀÍÇÑ °Ç° ²ÜÆÁ
1.»ýÈ° ¼Ó ÇÑÁÙ °Ç°»ó½Ä 50°¡Áö
>> http://me2.do/GkugfKBX
2.ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é È¿°ú µÎ¹è, ¿µ¾çÁ¦ ±ÃÇÕ
>> http://me2.do/G66xQzF8
3.½Åü ºÎÀ§º° ³ëȹæÁö ¹æ¹ý
>> http://me2.do/5j3hBtzV
¢º ÀڽĿ¡°Ô ²À ÀüÇØÁÖ°í ½ÍÀº 7°¡Áö À̾߱â
ºÎ¸ð´ÔÀº ³»°Ô ¾î¶² À̾߱⸦ ÇØÁÖ°í ½Í¾úÀ»±î?
>> http://me2.do/FvCxSEtl