»ìÂî´Â °úÀÏ, »ìÀÌ ¾ÈÂî´Â °úÀÏ...
ºñŸ¹Îµµ dzºÎÇÏ°í Ä®·Î¸®µµ ³·¾Æ ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ ´ë¾Èó·³ ¿©°ÜÁ³´ø °úÀÏ. ÇÏÁö¸¸ ¹«½ÉÄÚ ¸Ô¾î¿Ô´ø °úÀÏ Áß¿¡ ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ ÀûÀÌ ¼û¾îÀÖ´Ù´Â »ç½Ç. Ä®·Î¸®¿Í Ç÷´çÁö¼ö¸¦ ²Ä²ÄÈ÷ ºñ±³ÇØ °¡·Á³Â´Ù. »ìÂî´Â °úÀÏ VS »ì ¾ÈÂî´Â °úÀÏ ¸®½ºÆ®.
[»ì ºüÁö´Â °úÀÏÀÇ Á¶°Ç]
1. Ä®·Î¸®°¡ ³·Àº °Í
°úÀÏ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡¼ Ä®·Î¸®º¸´Ù Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ ¹Ù·Î Ç÷´çÁö¼öÀÎ GIÁö¼ö. °úÀÏ¿¡´Â ´Ü¸ÀÀ» ³»´Â °ú´çÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥, °ú´çÀº Èí¼ö°¡ ºü¸£°í Áö¹æÀ¸·Î ½±°Ô º¯Çϱ⠶§¹®. Áï, GI°¡ ³ôÀº ´ÞÄÞÇÑ °úÀÏÀº ½±°Ô ¿ì¸® ¸öÀÇ Çã¹÷Áö¿Í ¹èÀÇ »ì·Î º¯ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ GI°¡ ³ôÀ»¼ö·Ï ¼ÒÈÈí¼ö°¡ »¡¶ó ¹è°íÇÄÀ» ½±°Ô ´À³¤´Ù. Å°À§, Å丶Åä, ·¹¸ó µî ½Å¸À ³ª´Â °úÀÏÀÌ GI°¡ ³·´Ù.
2. GI°¡ ³·Àº °Í
°úÀÏ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡¼ Ä®·Î¸®º¸´Ù Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ ¹Ù·Î Ç÷´çÁö¼öÀÎ GI. °úÀÏ¿¡´Â ´Ü¸ÀÀ» ³»´Â °ú´çÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥, °ú´çÀº Èí¼ö°¡ ºü¸£°í Áö¹æÀ¸·Î ½±°Ô º¯Çϱ⠶§¹®. Áï, GI°¡ ³ôÀº ´ÞÄÞÇÑ °úÀÏÀº ½±°Ô ¿ì¸® ¸öÀÇ Çã¹÷Áö¿Í ¹èÀÇ »ì·Î º¯ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ GI°¡ ³ôÀ»¼ö·Ï ¼ÒÈ Èí¼ö°¡ »¡¶ó ¹è°íÇÄÀ» ½±°Ô ´À³¤´Ù. Å°À§, Å丶Åä, ·¹¸ó µî ½Å¸À ³ª´Â °úÀÏÀÌ GI°¡ ³·´Ù.
3. ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ °Í
¼¶À¯Áú¿£ ¿·®ÀÌ ¾ø±â¶§¹®¿¡ ¸¹ÀÌ ¸Ô¾îµµ »ìÀÌ ÂîÁö ¾Ê°í Æ÷¸¸°¨À» ÁÖ¾î ¹è°íÇÄÀ» ÀØ°Ô ÇÑ´Ù. ¼¶À¯ÁúÀº ÀåÀ» Åë°úÇÒ ¶§ Áö¹æÁú ¼ººÐÀ» °°ÀÌ ²ø°í ³ª°¥ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ °ÀûÀÎ º¯ºñ¿¡µµ ÁÁ´Ù. ¹è, »ç°ú, º¹¼þ¾Æµî ¸Ô±â ÁÁ°í ºÎµå·¯¿î °úÀϺ¸´Ù µüµüÇÑ °úÀÏ¿¡ ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹´Ù. °úÀÏÀº ²®Áú¿¡ ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò¿Í ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ ²®Áú° ¸Ô´Â °ÍÀÌ °Ç°°ú ´ÙÀ̾îÆ® ¸ðµÎ¿¡ ÁÁ´Ù.
[°úÀÏ Á¦´ë·Î ¸Ô±â]
1. µÇµµ·Ï ¾Æħ¿¡ ¸Ô°í, ¹ã¿¡´Â ¸ÔÁö ¾Ê´Â´Ù. °úÀÏÀÇ ºñŸ¹ÎÀÌ È°¼ºÈµÇ´Âµ¥ º¸Åë 3~4½Ã°£ÀÌ °É¸®±â¶§¹®¿¡ ¿ÀÀü¿¡ ¸Ô¾î¾ß ¿ÀÈÄ¿¡ È¿°ú¸¦ º¼¼ö ÀÖ´Ù. ´çµµ°¡ ³ôÀº °úÀÏÀ» ¹ã¿¡ ¸ÔÀ¸¸é »ìÀÌ Âð´Ù.
2. °úÀÏÀº ½ÄÈÄ µðÀúÆ®·Î ¸ÔÁö ¸»°í, ½Ä»ç¿Í ½Ä»ç »çÀÌ °øº¹°¨À» ´À³¥ ¶§ ¸Ô´Â´Ù. ½ÄÈÄ¿¡ ¹Ù·Î ¸ÔÀ¸¸é ¹ä°ú ÇÔ²² Ç÷´çÁö¼ö¸¦ ³ô¿© Áö¹æÀ¸·Î ½±°Ô ÀüȯµÈ´Ù. °øº¹°¨À» ´À³¥ ¶§ GI°¡ ³·Àº °úÀÏÀ» ¸Ô¾î¾ß ¹è°íÇĵµ ÀØ°í, °ú½Äµµ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
3. »ý°úÀÏ ÁÖ½º¿Í °úÀÏ ÅëÁ¶¸²Àº ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ Àû. »ç ¸Ô´Â »ý°úÀÏ ÁÖ½º´Â ź»êÀ½·á·Î ¸¸µé°í ¼³ÅÁÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. °¡°øµÈ °úÀÏ ÅëÁ¶¸² ¶ÇÇÑ »ý°úÀϺ¸´Ù Ä®·Î¸®°¡ ³ôÀº ¹Ý¸é ¿µ¾ç°¡´Â Æı«µÇ¾î ÁÁÁö ¾Ê´Ù. ÇÁ·çÃ÷ ĬÅ×ÀÏ, Ȳµµ ÅëÁ¶¸² ¸ðµÎ ¸Ö¸®ÇÒ °Í. ¸»¸° °úÀÏ ¶ÇÇÑ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ÀûÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó Ä®·Î¸®°¡ ³ô±â ¶§¹®¿¡ °úÀÏÀº µÇµµ·Ï »ýÀ¸·Î ¸Ô´Â´Ù. (¹Ù³ª³ª 100gÀº 93kcal, ¸»¸° ¹Ù³ª³ª 100gÀº 771.9kcal)
[»ìÀÌ Âî´Â °úÀÏ]
Æ÷µµ ÀÛÀº ¼ÛÀÌ ÇÑ °³¿¡ 140kcal·Î °úÀÏ Áß¿¡¼µµ Ä®·Î¸®°¡ ³ô´Ù. ƯÈ÷ °ÅºÀÀº ÀÏ¹Ý Æ÷µµ Ä®·Î¸®ÀÇ ¼¼¹è.
¸á·Ð ÀÛÀº°Í ÇÑ°³°¡ 300kcal, ¾ã°Ô ½ã ÇÑ Á¶°¢ÀÌ 38kcal. ´ÞÄÞÇÑ °úÁó¿¡ ´çºÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ƯÈ÷ ¹ã¿¡ ¸Ô´Â °ÍÀº ±Ý¹°.
¹Ù³ª³ª ´ç´¢È¯ÀÚµéÀÌ Ç÷´ç¼öÄ¡¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇØ ¾Ö¿ëÇÒ Á¤µµ·Î GI°¡ ³ô´Ù. Ä®·Î¸® ¿ª½Ã ÇÑ°³¿¡ 100kcal.
¼ö¹Ú ¼³ÅÁ ¼ö¹ÚÀ̶ó´Â ¸»ÀÌ »ç½Ç. ±×¸¸Å ´çµµ°¡ ³ô´Ù. Èí¼ö°¡ »¡¶ó¼ ¸¹ÀÌ ¸Ô¾îµµ ±Ý¹æ Çã±â¶§¹®¿¡ ½Ä»ç ´ë¿ëÀ¸·Î ÁÁÁö ¾Ê´Ù. Å«°Í ÇÑÁ¶°¢Àº 50kal.
Âü¿Ü ¹ÝÂÊ¿¡ 35kcal Á¤µµ·Î, Ä®·Î¸®´Â ³ôÁö ¾ÊÁö¸¸ GI°¡ ³ô´Ù. ¾¾ ºÎºÐÀº ¸ÔÁö ¸»°Í.
±Ö Áß°£ Å©±â ÇÑ°³¿¡ 62kcal·Î ¿ÀÀÌ Å« °Í ¼¼°³¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. GIµµ ³ô¾Æ ½±°Ô »ìÀÌ Âî´Â ´ëÇ¥ÁÖÀÚ.
[»ì ¾ÈÂî´Â °úÀÏ]
ÀÚ¸ù(±×·¹ÀÌÇÁ ÇÁ·çÃ÷) ¾ÆÁÖ Å« °Í ÇÑ°³¿¡ 100kcal. Ȳ»êÈ ºñŸ¹ÎÀÌ ¸¹ÀÌ ÀÖ¾î °Ç°¿¡µµ ÁÁ´Ù.
Ǫ¸¥»ç°ú(¾Æ¿À¸®) Áß°£Å©±â ÇÑ°³¿¡ 12kcal. ƯÈ÷ Ǫ¸¥ »ç°ú´Â ´çµµ°¡ ³·¾Æ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÁÁ´Ù. ¾Æħ¿¡ ¸Ô´Â »ç°ú´Â À§¾× ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇØ ¼Òȸ¦ µ½°í, ¹ã¿¡ ¸ÔÀ¸¸é À§¾×À» µ¶ÇÑ »ê¼ºÀ¸·Î ¸¸µé¾î ¼ÓÀ» ¾²¸®°Ô ÇÑ´Ù.
Å°À§ Å°À§ ÀÛÀº°Í 30kcal. GIµµ ³·¾Æ¼ »ìÂñ °ÆÁ¤ ¾ø°í, ºñŸ¹Î°ú ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ º¯ºñ¿¡µµ ÁÁ´Ù.
°¨ Ä®·ýÀÌ ¸¹¾Æ ÇÔÀ¯µÇ¾î ƯÈ÷ ÇÏüºñ¸¸¿¡ ÁÁ´Ù. Áß°£ Å©±â ÇÑ°³¿¡ 100kcal. Å丶Åä ü¸® Å丶Åä 30°³¿¡ 40kcal¹Û¿¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¹èºÒ¸® ¸Ô¾îµµ ºÎ´ã¾ø´Â °úÀÏ.
¹è ÇÑÁ¶°¢¿¡ 25kcal·Î Å©±â¿¡ ºñÇØ Ä®·Î¸®°¡ Àû´Ù. ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇؼ ÀåÀÌ ³ª»Ü¶§ ¹èÁóÀ» ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù.
|
|||||