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☆. 흑삼의 특징
▣ 흑삼은 인체에 유효한 성분의 함량이 높다.
흑삼은 증숙, 건조 등 흑삼제조과정을 거치는 동안 화학적 성분변환이 일어나고 새로운 생리활성 성분이 생성되어 인체에 유익한 성분이 증가되므로 유효성분 함량이 높습니다.
▣ 흑삼은 다른 어떤 인삼보다 가장 많은 종류의 사포닌이 들어있다.
사포닌이란 인삼의 여러가지 유효성분 중 주된 약리 작용을 하는 Ginsenoside라 불리는 성분입니다.최근 분리분석 기술의 발달에 따라 지금까지 30종의 인삼사포닌의 화학구조가 밝혀져 있습니다.
▣ 흑삼은 소화흡수가 잘된다.
흑삼은 제조과정에서 인삼조직중의 전분입자가 졸(Sol)상태에서 겔(Gel)상태로 전환되기 때문에인삼보다 소화흡수가 잘됩니다.
▣ 흑삼은 효능이 우수하다.
인삼은 껍질 바로 안쪽에 여러 가지 유효성분이 축적되어 있는 망상조직이 존재하는데 흑삼은 이와 같은 유효성분이 축적되어 있는 껍질(망상조직)을 벗기지 않고 가공하므로 유효성분의 함량이 높아 효능이 우수합니다.
▣ 흑삼은 장기보관해도 내용성분의 변화가 없다.
흑삼은 증숙공정을 거치는 동안 각종 효소들이 불활성화 되어 자가 소화작용이 일어나지 않아 품질 안전성이 우수하고 장기간 보관해도 내용성분의 변화가 없습니다.
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흑삼
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